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Nome del prodotto: Aceto di Sidro di Mele in Polvere

Fonte botanica:Malus pumila Mill.

Parte utilizzata: parte di frutta

Acido totale: ≥ 5%

Apparizione: polvere bianca

Descrizione:

L'aceto di sidro di mele in polvere, noto anche come aceto di sidro o ACV, è un tipo di aceto ottenuto dal mosto di sidro o di mela e ha un colore da ambraro pallido a medio.ACV non pastorizzato o biologico contenente madre aceto, che ha un aspetto simile a una ragnatela e può far apparire l'aceto leggermente congelato.

L'ACV viene usato per preparare insalata, marinate, vinaigrette, conservanti alimentari e chutney, tra le altre cose.Al liquido vengono aggiunti batteri e lieviti per avviare il processo di fermentazione alcolicaIn un secondo processo di fermentazione, l'alcol viene convertito in aceto da batteri che formano acido acetico (acetobacter).L'acido acetico e l'acido malico danno al aceto il suo sapore acido.

Funzione principale:

1.Invecchiamento: declino funzionale associato all'invecchiamento

2Diabete: minore rischio di malattia da diabete

3Perdita di grasso: Basso livello di glucosio nel sangue

4.Anti-cancro: Previene il cancro ai polmoni, al seno, al cancro alla pelle, al cancro al colon.

5.Allergie: effetto antiallergico del polifenole di mela su pazienti con dermatite atopica.

Applicazione presentata:

1.L'estratto di mele polvere di polifenoli può essere applicato nel campo alimentare, è diventato una nuova materia prima che utilizzato nel settore alimentare e delle bevande come bevande, latticini, alimenti per neonati, caramelle, torte,Zuppa, condimenti, salse, cioccolato, gelato e altri alimenti sani.

2.Prodotti sanitari

3- Medicina.

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